Cabernet

2010, USA, Region: Kalifornien

Die Weinherstellung hat in der Familie Coppola Tradition. Der bekannte US-amerikanische Regisseur Francis Ford Coppola macht länger Wein als Filme. Bereits Großvater Coppola produzierte im Keller seiner New Yorker Wohnung Wein aus kalifornischen Trauben. Die heutigen Weine vom Weingut Francis Ford Coppola haben mit den Kellerweinen aus alten New Yorker Tagen nicht mehr viel gemein, jedoch ist die Philosophie dieselbe. Es geht um Wein, der man mit Freunden und Familie trinkt. 1979 erwarb Francis Ford Coppola einen Teil des Weingutes Inglenook, das 1879 von Gustav Niebaum gegründet worden war. Als das Weingut Francis Ford Coppola 1995 den restlichen Teil des Anwesens kaufte, wurden Spitzenpreise von 500.000 Dollar pro Hektar Weinberg verlangt. Hier baut das Weingut Francis Ford Coppola hauptsächlich die Rebsorte Cabernet Sauvignon an. Der Spitzenwein aus dem organischen Anbau des Niebaum-Coppola-Gutes ist der Rubincon mit reifen Aromen von Veilchen und Sauerkirschen sowie einer Note von Lakritze, dunklen Beeren und Vanille. 2007 wurde das Weingut Francis Ford Coppola um das Château Sovereign im Sonoma Valley erweitert. Dort produziert Winemaker Corey Beck für das Weingut Francis Ford Coppola die Weinserien "Francis Coppola Presents", "Diamond Collection" und "Director´s Cut". Der sehr dunkle Pinot Noir Directors Cut besitzt Aromen von Kirschen und saftigen Pflaumen mit einem Hauch von Cassis und Minze. Das zuverlässig warme Klima in Kalifornien und die vielseitigen Anbauflächen von vulkanischem Boden über Schwemmland bis zu steinigen Lehmböden ermöglicht dem Weingut Francis Ford Coppola beste Weinbaubedingungen.

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